湘菜--麻辣田鸡怎么做？
虎纹蛙是蛙类中体形较大而粗壮的一种，雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250—500克。它的皮...[查看全文]
湘菜--富贵火腿怎么做？
火腿发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法...[查看全文]
湘菜--东坡方肉怎么做？
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，...[查看全文]
湘菜--酸辣湖南粉怎么做？
冬菇又名龙船香菇，盖因龙泉两字在龙泉土话里叫龙船，而庆元本来隶属龙泉管辖，后分县。景宁也未立县...[查看全文]
湘菜--凤尾腰花怎么做？
适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固...[查看全文]
湘菜--焦盐肘子怎么做？
前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤...[查看全文]
湘菜--油爆肚尖怎么做？
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、...[查看全文]
湘菜--红煨牛肉怎么做？
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪...[查看全文]
湘菜--鱼翅鸡羹怎么做？
所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 [原料/调料] ...[查看全文]
湘菜--葱油凤尾虾怎么做？
虾是甲壳纲动物，与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体，并且有像扇子般的尾巴。 ...[查看全文]
湘菜--干贝无黄蛋怎么做？
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而...[查看全文]
湘菜--兰花大虾怎么做？
明虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食...[查看全文]
湘菜--滑鸡球怎么做？
制作提示：鸡蛋去黄留清，用筷子打起发泡，加入干淀粉，调成雪花蛋糊。将口蘑、火腿切成薄片。小菜苞...[查看全文]
湘菜--红烧鳝片怎么做？
[原料/调料] 鳝鱼1000克，水发玉兰片50克，上汤1杯，鲜紫苏叶5克，绍酒、漆醋各2汤匙，姜、蒜头...[查看全文]
湘菜--口味虾的配方
1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），让小龙虾们自己...[查看全文]
湘菜--湖南口味虾怎么做？
虾 虾，长沙人喜欢叫它为龙虾，其实，不是，哪里有这么多的龙虾吃呀，何况，龙虾在海洋中才有，而...[查看全文]
湘菜--龙女一斛珠怎么做？
制作提示：在锅中放入上汤、盐和味精煮滚撇去泡沫，同时捡出鲫鱼上的葱、姜。汤内放葱白段、胡椒粉，...[查看全文]
频道精彩推荐
- 保健
- 健身
- 减肥
- 美容
- 整形
