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湘菜--芙蓉海参怎么做?

     【名称】 芙蓉海参   【菜系】 湘菜   【种类】 山珍海味菜   【特点】 ...[查看全文]

湘菜--湘西土匪鸭怎么做?

  我过自古有这样的传说:湘西从前有一张氏巧妇,烧得一手好菜,在山寨路边开了一家小餐馆,由于地荒人...[查看全文]

湘菜--好丝百叶怎么做?

  菜谱名称 好丝百叶   所属菜系 湘菜   基本特点 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻,蘸以姜末、香醋...[查看全文]

湘菜--玻璃鲜墨怎么做?

  菜谱名称 玻璃鲜墨   所属菜系 湘菜   基本特点 味道鲜美,咸香适口   基本材料  鲜...[查看全文]

湘菜--芙蓉鲫鱼怎么做?

  鲫鱼 - 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪1...[查看全文]

湘菜--开屏柴把桂鱼怎么做?

  菜谱名称 开屏柴把桂鱼   所属菜系 湘菜   基本特点   1. 开屏柴把桂鱼,由传统菜:...[查看全文]

湘菜--蕨根粉煮鳝鱼怎么做?

  本菜的特点为:鳝鱼柔嫩,滋味香辣。   一、原料   主料:鳝鱼400克。   配料:干蕨根粉5...[查看全文]

湘菜--辣椒炒肚片怎么做?

  猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高...[查看全文]

湘菜--翠竹粉蒸鮰鱼怎么做?

  【菜名】 翠竹粉蒸鮰鱼   【所属菜系】 湘菜   【特点】 菜型别具一格,回味悠长。 ...[查看全文]

湘菜--冰糖湘莲怎么做?

  冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞...[查看全文]

湘菜--酸辣鸡丁怎么做?

     色香味:色泽鲜艳、酸辣鲜香   主料:鸡腿肉250克,柿子椒50克,干辣椒2克   辅料:盐...[查看全文]

湘菜--南荠草莓饼怎么做?

  这道菜的特点是菜式美观,酸甜适口。  菜名 南荠草莓饼   所属菜系 湘菜   原料  荸荠...[查看全文]

湘菜--青韭鱿鱼丝怎么做?

  这道菜的特点是吃口脆鲜,有浓郁的韭香味。   【菜名】 青韭鱿鱼丝   【所属菜系】 湘菜 ...[查看全文]

湘菜--酸辣狗肉怎么做?

  菜谱名称 酸辣狗肉   所属菜系 湘菜   所属类型 另类饮食     基本特点    狗...[查看全文]

湘菜--组庵鱼翅怎么做?

  色香味:此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口   主料:水发玉结鱼翅2000克,干...[查看全文]

湘菜--麻辣狗肉怎么做?

  色香味:色泽油亮,味微麻辣,肉质软烂   主料:净狗肉500克,尖椒50克   辅料:花椒3克,大...[查看全文]

湘菜--紫龙脱袍怎么做?

  主料:鳝鱼500克,冬笋丝50克,红柿子椒丝30克,香菇丝10克   辅料:葱、姜丝各10克,香菜3克,鸡...[查看全文]

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