湘菜--芙蓉海参怎么做？
【名称】 芙蓉海参 【菜系】 湘菜 【种类】 山珍海味菜 【特点】 ...[查看全文]
湘菜--湘西土匪鸭怎么做？
我过自古有这样的传说：湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，由于地荒人...[查看全文]
湘菜--好丝百叶怎么做？
菜谱名称 好丝百叶 所属菜系 湘菜 基本特点 鱼肉肥嫩鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋...[查看全文]
湘菜--玻璃鲜墨怎么做？
菜谱名称 玻璃鲜墨 所属菜系 湘菜 基本特点 味道鲜美，咸香适口 基本材料 鲜...[查看全文]
湘菜--芙蓉鲫鱼怎么做？
鲫鱼 - 为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪1...[查看全文]
湘菜--开屏柴把桂鱼怎么做？
菜谱名称 开屏柴把桂鱼 所属菜系 湘菜 基本特点 1． 开屏柴把桂鱼，由传统菜：...[查看全文]
湘菜--蕨根粉煮鳝鱼怎么做？
本菜的特点为：鳝鱼柔嫩，滋味香辣。 一、原料 主料：鳝鱼400克。 配料：干蕨根粉5...[查看全文]
湘菜--辣椒炒肚片怎么做？
猪肚 - 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高...[查看全文]
湘菜--翠竹粉蒸鮰鱼怎么做？
【菜名】 翠竹粉蒸鮰鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 菜型别具一格，回味悠长。 ...[查看全文]
湘菜--冰糖湘莲怎么做？
冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，香莲主要产于洞...[查看全文]
湘菜--酸辣鸡丁怎么做？
色香味：色泽鲜艳、酸辣鲜香 主料：鸡腿肉250克，柿子椒50克，干辣椒2克 辅料：盐...[查看全文]
湘菜--南荠草莓饼怎么做？
这道菜的特点是菜式美观，酸甜适口。 菜名 南荠草莓饼 所属菜系 湘菜 原料 荸荠...[查看全文]
湘菜--青韭鱿鱼丝怎么做？
这道菜的特点是吃口脆鲜，有浓郁的韭香味。 【菜名】 青韭鱿鱼丝 【所属菜系】 湘菜 ...[查看全文]
湘菜--酸辣狗肉怎么做？
菜谱名称 酸辣狗肉 所属菜系 湘菜 所属类型 另类饮食 基本特点 狗...[查看全文]
湘菜--组庵鱼翅怎么做？
色香味：此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口 主料：水发玉结鱼翅2000克，干...[查看全文]
湘菜--麻辣狗肉怎么做？
色香味：色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂 主料：净狗肉500克，尖椒50克 辅料：花椒3克，大...[查看全文]
湘菜--紫龙脱袍怎么做？
主料：鳝鱼500克，冬笋丝50克，红柿子椒丝30克，香菇丝10克 辅料：葱、姜丝各10克，香菜3克，鸡...[查看全文]
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