川菜--麻辣肉丁怎么做？
本菜品的特点是：麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一。 菜名 麻辣肉丁 所属菜系 川菜 ...[查看全文]
川菜--萝卜炖羊肉怎么做？
炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起...[查看全文]
川菜--豆瓣卿鱼怎么做？
本菜品的特点是：色泽红亮，咸鲜微辣，略带甜酸；肉质细嫩。 菜名 豆瓣卿鱼 所属菜系 川...[查看全文]
川菜--牛膝蹄筋怎么做？
本菜品的特点是：软、鲜、香，并具有法风湿，活筋骨的功效。 菜系 川菜 食材类别 牛羊肉...[查看全文]
川菜--栗杏焖鸡怎么做？
本菜品的特点是：鸡肉火巴烂鲜咸，栗枣酥烂软糯，鲜咸爽滑、并具有温中益气，补精添髓之功效。 菜...[查看全文]
川菜--扁鹊调养汤怎么做？
本菜品的特点是：肉质酥烂，滑涧利口，汤汁清鲜，井具有血气双补之功效。 菜名 扁鹊调养汤 ...[查看全文]
川菜--五柳鱼丝怎么做？
本菜品的特点是：清爽悦目，入口滑嫩，鲜香可口。 菜名 五柳鱼丝 所属菜系 川菜 ...[查看全文]
川菜--苕菜狮子头怎么做？
狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后...[查看全文]
川菜--腐皮虾包怎么做？
本菜品的特点是：色形美观，腐皮酥脆，馅鲜滑嫩，虾味鲜香。是佐酒佳品。 菜名 腐皮虾包 ...[查看全文]
川菜--茄汁鱼卷怎么做？
本菜品的特点是：色润红亮，皮酥质嫩，前什香醇，回味甜酸，冷、热食均可。 菜名 茄汁鱼卷 ...[查看全文]
川菜--炒香舌片怎么做？
本菜品的特点是：色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养肝宁心，安神止汗之功效。 菜名 炒香舌...[查看全文]
川菜--五香脆皮鸡怎么做？
本菜品的特点是：色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。 菜名 五香脆皮鸡 所属菜系 川菜 ...[查看全文]
川菜--香椿白肉丝怎么做？
本菜品的特点是：色红味浓，咸鲜微辣，芳香适口。 菜名 香椿白肉丝 所属菜系 川菜 ...[查看全文]
川菜--辣白菜怎么做？
本菜肴的特点是：味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。(川菜) 做法一、 原料 天津白...[查看全文]
川菜--大蒜鲇鱼怎么做？
色泽红亮，鱼肉细嫩，大蒜火巴糯，鲇香味醇。 所属菜系 川菜 原料 鲜活站鱼一条（约750...[查看全文]
川菜--干煽牛肉丝怎么做？
肉丝色泽酱红酥香，芹菜嫩绿清脆，麻辣咸甜味美，促进食欲佳肴。 菜名 干煽牛肉丝 所属菜...[查看全文]
川菜--黄焖鲇鱼头怎么做？
本菜肴的特点是：肉质细嫩，汁稠色亮。 所属菜系 川菜 原料 鲇鱼头一个（应选个稍大...[查看全文]
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